西红柿毛豆焖肉末!超下饭 拌面神器
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用料
西红柿(切小块) | 3-4个(多个 汁味浓好吃) |
毛豆 | 150-200克 |
肉末 | 50克(可按需调整) |
盐 | 适量,最后放,可尝味后慢慢加 |
生抽 | 5-10克,可按肉量调 |
蒜 | 1-2颗/辧 |
辣椒(可不放) | 按自己口味 |
青豆洗搓搓,开水煮7.8分或全熟。最后捞出前,水中可放些盐。
盛出待用(青豆不熟可能会食物中毒)
煮豆期间,西红柿、肉末、蒜、辣椒,切好备用。西红柿皮我用小刀削去。
热锅,放油,入蒜翻炒一会
放辣椒炒出味(不食辣可弃)啊嚏!
放肉,变白,倒入生抽,别多,让肉有一点色即可。
放入西红柿翻炒,中小火翻炒出杮汁,加100ml水(配料多的可增加)。
放熟豆,盖上,中火焖2-3分钟。
(如果水多想收汁,就开盖敞一下)
最后撒盐,拌匀。关火
尝尝咸淡、豆子熟没,入味没。
加盐要适量!!
别拿袋子对着锅倒(●—●)别问为啥
小贴士
如果拌面,请煮熟,放盐,捞出,过冷开水,再拌。😍凉爽
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