西红柿青椒鸡蛋拌面
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西红柿炒蛋加了青椒,青椒微辣西红柿酸酸的很开胃,面条吃也吃不够,超级好吃。因为我是湖南人所以想吃辣一点点我觉得这个版本真的超级好吃,一定要做拌面哦,汤的话感觉没有这么浓郁,拌面,面条上充满了浓郁汁味,贼好吃,简单方便快速
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 1份 |
油 | 克 |
葱 | 2根 |
盐 | 克 |
青椒 | 3 |
面条鲜 | 一点点 |
鸡精 | 一点点 |
西红柿青椒鸡蛋拌面的做法
第一步 炒鸡蛋
先把鸡蛋搅匀,然后放一点点盐,
油烧热,差不多就可以倒鸡蛋了
鸡蛋倒上去先不要搅
下面成型以后,用筷子搅一下,
不要烧焦,嫩嫩的很好吃
注意火候。
鸡蛋熟了倒出来碗里面,最好用大碗哦。
第二步 西红柿加青椒一起炒
倒油
油烧热
放青椒,青椒翻炒至稍微熟一点
放西红柿,西红柿和青椒一起翻炒
加少许盐
加少许生抽
西红柿软化后放之前炒好的鸡蛋
最后还可以添加一点鸡精,味道会更好
炒的西红柿的汁出来以后,青椒熟透
出锅
小贴士
第三步 煮面
我选的面条是细细的龙须面
放一人份的水
水烧开
放一人半份的面条
龙须面三分钟左右就可以了
快好的时候放葱,我比较爱吃葱
面条煮好捞起来放到炒好的菜上面
关键来了
在面条上淋一点面条鲜
搅拌均匀
享受美食啦~~~
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