剁椒龙利鱼/巴沙鱼(简单快捷好吃)
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又是一道快手菜!几分钟码好调料,放上蒸锅就搞定的哦~
用料
龙利鱼/巴沙鱼 | 1条 |
剁椒 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
食用油 | 少许 |
剁椒龙利鱼/巴沙鱼(简单快捷好吃)的做法
准备好食材~今天我用的是巴沙鱼,龙利鱼和巴沙鱼都是没刺且没有腥味的鱼,我非常喜欢!首先要把鱼常温解冻变软再使用哦~
2勺剁椒,3瓣蒜切末,2片姜切末,再加上2勺生抽,1勺白糖搅拌均匀。
这就是搅拌好的调料啦
把做好的调料平铺在鱼肉上面,不用加料酒!也不用腌制,平铺上去就可以了!
我今天用的是电蒸炉,但其实用蒸锅都是一样的,用蒸锅的话就把蒸锅的水烧开以后把鱼放进去,大概8-10分钟就好了!
拿出来,把切好的葱末放上去,然后起一个锅烧1-2勺食用油,一定要把油烧热,然后淋上去,会听见滋滋滋的声音哦~
不用放盐!今天这道快手且颜值超高的剁椒鱼就做好啦~来试试吧
小贴士
不用放盐!剁椒和生抽都有味道的
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