低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）
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不知道吃剁辣椒会不会胖，反正吃鱼和豆腐肯定是不会胖的哈哈哈哈哈
我还有个疯狂的想法，如果不切成小块，而是一层豆腐一层鱼，再盖上一层豆腐一层鱼这样的“豆腐鱼汉堡”会不会更好吃（吸溜）
用料
| 剁椒 | 2勺 |
| 鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 一块 |
| 生抽、胡椒粉、盐、料酒 |
先把鱼处理一下，之前教过大家怎么化冻鱼的味道最好，可以去翻一下那个——照烧龙利鱼看一下
切成自己喜欢的大小，加半勺盐、半勺胡椒粉、一勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第2张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第2张")
调制酱汁：两勺剁辣椒，一勺生抽（最好是海鲜酱油，好吃），半勺香油，喜欢的也可以再加半勺花椒油
![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第3张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第3张")
豆腐切成块，放上腌制好的鱼
![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第4张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第4张")
浇上剁椒酱，已经很香了！！！
![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第5张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第5张")
送进蒸箱
![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第6张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第6张")
100℃，蒸10分钟~
![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第7张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第7张")
出锅~~喜欢撒点香葱末也可以
![低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第8张]( "低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法步骤图 第8张")
小贴士
选老豆腐，蒸的时候不会出很多水来稀释酱汁的味道，而且豆腐香气很浓！
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