紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤

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紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法步骤图

家常快手菜,营养高,脂肪少,老少咸宜~

用料  

紫菜 四分之一饼
冬瓜 200g
豆腐 100g,切粒
虾皮 20g
鸡蛋 1个
少许
少许

紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法  

  1. 泡发紫菜,浸泡虾皮

    紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法步骤图 第2张
  2. 将豆腐、冬瓜切好,豆腐最好成粒,而冬瓜尽量切成长条状,这样口感更丰富些~

    紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法步骤图 第3张
  3. 烧开水后把冬瓜先放入,至冬瓜半透明状态时放入豆腐。合上锅盖等到冬瓜全熟,将浮沫去掉。

    紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法步骤图 第4张
  4. 加入紫菜和虾皮,并放入少许盐和油,合上锅盖一分钟。

    紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法步骤图 第5张
  5. 最后放入鸡蛋,搅拌,熄火即可~

小贴士

如果有人觉得会腥,可以加入胡椒粉,也可以加一些肉片,这样味道更好~

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