泼油麻辣鱿鱼圈❗️一口就爱上
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很幸运收到豪吉的"作弊包",又重新刷新了我的味蕾!
这次选用豪吉的麻辣川香汁做我经常煮的一道家常菜鱿鱼,靠海的我好这一口。以前用简单的煮法,鱿鱼烫熟、撒葱花、泼热油、淋酱油,已经让我觉得很好了,没想到让我遇上了它👉"麻辣川香汁"用鱿鱼试沾了一口,我的味蕾直达最高巅峰!太好吃了🤤
从收到后,不管吃啥就喜欢加一点,关键全家人也爱上了!
用料
鲜新鱿鱼 | 3只 |
蒙吉麻辣川香汁 | 1勺 |
香葱 | 2根 |
姜 | 4片 |
酱油 | 2勺 |
泼油麻辣鱿鱼圈❗️一口就爱上的做法
准备食材:处理鱿鱼、姜切丝,葱切葱花
鲜鱿鱼洗净后,将头部切下,用煎刀剪开眼部去掉,抽掉鱿鱼嘴,去掉内脏,剔除骨头(就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西,就是骨头)。
处理完的鱿鱼就是这样很干净
三只鱿鱼处理完备用
切鱿鱼圈,切成不别1公斤就可以一太厚不好吃
锅中水烧开,倒入切好的鱿鱼圈
用大火煮至2分钟,先夹一块尝试软硬,鱿鱼如果煮太久容易变老,太硬会咬不动
煮熟捞出用凉开水冲泡2分钟,用凉水冲是让鱿鱼保持嫩度有脆感
装盘撒葱花装饰
锅中热油,下姜丝,一定要热到冒烟,关火
把热油淋在鱿鱼上,最喜欢听到滋滋声~
再淋上备好的酱油
摆上油锅中的姜丝
淋上豪吉的麻辣川香汁(以前都是没加这个汁,自从吃过一次,重新开启了我对鱿鱼的味蕾,太好吃了)
夹一块沾一下这个麻辣川香汁,一口你就爱上了🤤
我家餐桌,一盘鱿鱼抢光了
🤤
夹一块
沾一下麻辣川香汁
吼吼~太香了
小贴士
鱿鱼用开水煮的时间火候一定要掌控好,鱿鱼才会有嫩脆感,硬了就不好吃了
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