什锦烫饭
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总是一个人吃饭,炒一个菜没意思,炒两个菜吃不完,就想到了做一个集各种菜品于一身的烫饭,营养美味关键还有汤水,吃起来不干,正适合我这种一个人吃饭的妹子or小姐姐。
用料
黄瓜 | 一小根 |
瘦肉 | 50克 |
番茄 | 一小个 |
火腿肠 | 半根 |
金针菇 | 一小把 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱花 | 一点点 |
米饭 | 1小碗 |
什锦烫饭的做法
准备好以上食材
黄瓜、火腿肠、西红柿切丁。金针菇撕开洗净。葱姜蒜切好备用。瘦肉切碎放入料酒、生抽拌匀腌制。
锅中放油,将葱姜蒜放入锅中爆香。然后将肉末放入锅中翻炒,变色后依次放入切好的火腿肠、黄瓜、西红柿翻炒。
炒出汤汁后加入米饭和金针菇,如图所示。然后加入适量清水。
盖上锅盖大火焖煮5分钟,煮至如图所示,根据个人口味加入适量生抽和食盐,拌匀出锅。
最后撒上一点葱花,搭配一碟小咸菜,就是美美的一顿啦~
小贴士
1.不喜欢吃西红柿皮的朋友可以在西红柿上划个十字,然后放入开水中烫一会,就很轻松的把皮剥掉啦! 2.喜欢吃辣椒的朋友也可以放辣椒或者辣油,我超喜欢吃辣,可是最近禁辣,就没有放。
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