家常香菇肉末土豆盖饭
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用料
香菇 | 4朵 |
肉末 | 100克 |
土豆 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 少许 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
肉末,我用的肉馅,用小肉丁可以,应该口感更好。
土豆香菇切丁,大概1-2厘米左右。
加底油,葱花炝锅,加入肉沫,炒熟,加入香菇土豆继续翻炒。中火。
差不多3分钟左右,加入,2勺酱油,1勺老抽,一勺耗油,鸡精,盐,白糖少许。
加水,要没过食材,多一点也可以 不能太少。盖上锅盖中火烧开。中间翻一下,别糊了。
看一下土豆熟了就可以了,收一下汤汁,我喜欢汤汁拌饭,可以留多一点,浇在白米饭上,能吃一大碗。
小贴士
注意加水的时候,不能太少,注意不要胡锅底。
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