豪华版土豆肉松蛋饼
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早上起来才想要吃点什么，看见家里有两个土豆，用它做个蛋饼吧。简单快手的吃一餐，也是好好生活的态度，无论昨天经历过什么，今天都是认真美好的一天！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜、黄瓜 | 小半根 |
| 葱 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 少许 |
| 盐、黑胡椒、欧芹 | 适量 |
| 肉松海苔 | 适量 |
豪华版土豆肉松蛋饼的做法
土豆胡萝卜黄瓜切丁，葱切碎。喜欢火腿培根之类也可以切点，只要你喜欢。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第2张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第2张")
热油煎土豆丁，油略多一点。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第3张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第3张")
煎到土豆丁表面上色有点粘连的感觉，加入葱碎翻炒出香味。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第4张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第4张")
加入蔬菜丁翻炒一小会，撒一点点盐。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第5张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第5张")
鸡蛋加牛奶打散。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第6张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第6张")
放盐、黑胡椒、欧芹碎搅匀。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第7张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第7张")
炒过的蔬菜倒入烤盘铺平。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第8张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第8张")
淋上蛋液。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第9张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第9张")
上面撒上肉松海苔，烤箱200度15分钟，蛋液凝固即可。没烤箱直接用平底锅淋蛋液撒肉松海苔，小火焖熟即可。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第10张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第10张")
这个是蛮快手的，烤过的肉松滋溜冒油，和土豆完美结合，完全不用再添加别的主食，也很饱腹。
![豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第11张]( "豪华版土豆肉松蛋饼的做法步骤图 第11张")
这样的快手早餐，真的超方便，无难度省事又好吃！
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