男票点名的番茄蛋汤
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我会做的菜不多,但这个汤,男票常常翻牌
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少量多次 |
芝麻油 | 三分之一勺 |
男票点名的番茄蛋汤的做法
两个人,两个番茄,点个鸡蛋。我喜欢料多的汤,可以尝到每种食物的味道。
旁边烧一壶水,番茄顶部划十字,烧水的时间可以打蛋
番茄放锅里,开水浇上去,可以看到番茄皮慢慢萎缩
水还有点烫,用夹子把番茄夹出
等锅热了放油,等油热了(也就大概十几秒)放切成片的番茄,盖上锅盖闷30秒左右,番茄会更香。 我喜欢番茄软软的,就会加水到刚刚没过番茄,再盖上锅盖,1分钟左右,用铲子把番茄都戳碎。
得到一锅软软的番茄后,加水,想喝多少加多少,再加盐,少量多次的加,尝尝咸淡,合适后加蛋液,加好蛋液就关火。
上桌后加三分之一勺芝麻油,我无辣不欢,再加一撮辣椒粉。
小贴士
最喜欢每口都有番茄和鸡蛋的番茄蛋汤了
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