现学现卖电饭煲酱油鸡😁
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今天想吃鸡肉😁😁😁想起之前看过的酱油鸡菜谱,又简单又快捷,就做啦~
用料
姜 | 5片左右 |
鸡 | 四分之一只 |
生抽 | 半碗 |
老抽 | 2勺 |
香菜 | 三根 |
葱 | 两根 |
水 | 小半碗 |
耗油 | 适量 |
现学现卖电饭煲酱油鸡😁的做法
我买了四分之一的鸡肉,就是切成两半的鸡,带鸡腿的后半部分(多了一个人吃不了🤣),鸡肉洗净,加适量耗油、半碗生抽(4.5寸饭碗)和两勺老抽,按摩均匀,腌制20分钟。
配料很简单:我准备了三棵香菜两根葱,一小块生姜,一般这些就足够了。但是我还想有点素菜,就还准备了几个香菇,香菇划几刀以便入味。
待鸡肉腌制20分钟后,先把葱香菜生姜铺在电饭煲底,然后把鸡肉铺上,再把香菇放在鸡肉四周,把腌制鸡肉剩余的酱汁淋在鸡肉和香菇上,再加小半碗水,电饭煲蒸煮30分钟即可。(时间稍微再长点也没有问题哦 不用卡得那么紧☺️)
蒸煮时间时不时打开电饭煲把汤汁浇到鸡肉上,更容易上色哦~当当当~用筷子轻轻插一下鸡肉就能插进去即可。有时间再放电饭锅里焖10分钟更有感觉哦~
出锅后,用手撕成小块(刀切也可以咯 只是我喜欢手撕的☺️)开饭~
第二天的午饭也搞定啦~🤪🤪🤪
小贴士
鸡肉和配料的量根据大家的需求相应增加即可~
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