蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨

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蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤图

临时加苦瓜是想让菜多点色彩,顺便中和下冰糖的甜味,就像外婆家喜欢用咸鱼干和红烧肉一起一个道理。
非常可口下的一道菜,不怎么爱吃排骨的我晚上吃到停不下来。大家有空试试哦!❤️

用料  

排骨 一大条
苦瓜 一根
油、生抽、老抽 适量
冰糖、生粉、蒜蓉、豆豉 适量

蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法  

  1. 为了尝到最佳的味道,选了稍麻烦些的做法:
    排骨在姜开水中烫一下,用冷水冲净擦干,放入小火热了冰糖的油锅中,加生抽、老抽翻炒上色倒出。裹生粉撒蒜蓉豆豉苦瓜片拌匀,移入高压锅,隔水中火至响气后十几分钟即可。❤️

    蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤图 第2张
  2. 过程图。

    蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤图 第3张
  3. 过程图。

    蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤图 第4张
  4. 哪天如果没胃口了,可以尝试做下这道菜开开胃。记得多煲点🍚哈!❤️

    蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤图 第5张

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