茄汁金针菇豆腐煲
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超级下饭的一道菜
用料
日本豆腐 | 2个 |
金针菇 | 1把 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
食用油 | 适量 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
茄汁金针菇豆腐煲的做法
准备好需要的食材日本豆腐取出改刀切成段金针菇是清洗干净,番茄切丁再切点葱花蒜末。
锅中加入适量的食用油日本豆腐下锅煎至两面金黄盛出备用。
另起锅加入少许的食用油下入葱花蒜末西红柿,番茄酱,炒出汤汁,调入生抽,盐,白糖
下入金针菇,豆腐,加入开水和豆腐持平即可,大火烧开,转中火加盖炖三分钟
开盖大火收汁,汤汁浓稠撒点葱花即可出锅装盘。
小贴士
煎豆腐要小火慢煎,底下定型再翻面,防止豆腐煎碎
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