金针菇豆腐番茄煲
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盼来盼去的双休日，只休息了半天，虽然只有半天时间，生活的仪式感不能少，忙碌的日子里也要把柴米油盐的生活过的有诗意。给自己做一顿美食，好好享受。愿自己每天都可以保持愉悦的心情和积极的生活心态。
用料
| 豪吉番茄火锅底料 | 30克 |
| 日本豆腐 | 3条 |
| 金针菇 | 一把 |
| 小香葱 | 2根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 大葱 | 一段 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 豪吉鸡精 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
金针菇豆腐番茄煲的做法
准备好食材。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生抽+蚝油+白糖+淀粉+盐+鸡精+清水调成汁备用。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
金针菇切掉底部老根，分成小撮，冲洗干净。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将日本豆腐延虚线从中间切开，倒出豆腐，切成大小均匀的块状，裹上淀粉。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒锅放适量菜籽油把豆腐煎至两面金黄。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎的过程中小火煎。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中留少许底油，爆香蒜片和葱段。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入豪吉番茄火锅底料。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒均匀，炒出红汁。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入金针菇。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入煎好的日本豆腐。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒入酱汁。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
盖上锅盖。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
咕嘟咕嘟一分钟。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
出锅前撒上少许小香葱末。
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
色泽诱人，超级美味下饭的金针菇豆腐番茄煲上桌啦！
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
张嘴，喂一口！
![金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "金针菇豆腐番茄煲的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
1.加入金针菇千万别煮久了，不然就会失去了脆嫩口感。
2.煎至豆腐时要小火慢煎，不要用力翻动，不然豆腐就很容易碎。
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