黄花菜黑木耳炒肉片
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🌸 黄花菜具有“健脑菜”之称你知道吗?
来自丽水海拔1000米高山黄花菜,黄花菜又名忘忧草(“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧”)。
黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。
用料
黄花菜15 | 克 |
木耳10 | 朵 |
猪肉 | 15克 |
姜2 | 片 |
葱3 | 根 |
油10 | 克 |
料酒2 | 勺 |
白糖5 | 克 |
盐3 | 克 |
酱油1 | 勺 |
黄花菜黑木耳炒肉片的做法
黄花菜浸泡一小时!黑木耳浸泡2小时候!
准备好黄花菜黑木耳,肉片切好备用!
锅里放油姜蒜,先放肉片炒,后放入黄花菜黑木耳炒!
最后加上酱油,盐,调料即可!
小贴士
肉片最好是五花肉!
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