木耳炒花菜
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今天本来准备炒干锅花菜,路过买了木耳和茶树菇回来,就一起炒。
用料
木耳 | 朵 |
茶树菇 | |
花菜 | |
小米椒 | 2个 |
耗油 | |
蒜 | |
姜片 | |
生抽 | |
醋 | |
孜然 | |
盐 | |
鸡精 |
木耳炒花菜的做法
木耳撕小瓣,花菜备好。准备姜片和蒜瓣,锅内入油,热了倒入姜片蒜瓣(还可以加花椒),耗油,下花菜(炒的时候如果开始油少很干可以加一点点水)
翻炒一会儿花菜后倒入木耳茶树菇,大火翻炒一下加入生抽,盐,少许醋调味,继续大火翻炒,炒熟后加入鸡精,孜然(调味品不一定都放,吃的清淡后面两个都可以不放了,依据个人口味),再翻炒一小会儿即可
小贴士
(1)调味按照个人喜好 耗油/生抽/盐一定要
其他根据口味随意
(2)如果翻炒过程中发现很干容易炒焦就加一点点水
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