黄花菜🌸黑木耳炒肉片

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黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图

黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

用料  

木耳 6朵
干黄花菜 50克
酱油 适量
适量
淀粉 适量
猪肉 200克

黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法  

  1. 黄花菜洗净,浸泡2小时。

    黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图 第2张
  2. 黑木耳洗净,浸泡30分钟。

    黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图 第3张
  3. 猪肉切条,腌制10分钟以后,再加生粉,搅拌均匀。

    黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图 第4张
  4. 黑木耳切丝。黄花菜如果没去头去尾的,把头和尾切掉。我用的这种,头尾已经去除。

  5. 裹上生粉的肉丝,在油锅里,炒至变色,盛出。

    黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图 第5张
  6. 在锅里加少量油,黄花菜和黑木耳,倒入翻炒,加盐。

  7. 再加入刚才已经稍微炒过一下的肉丝,一起翻炒。

    黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图 第6张
  8. 成品出锅。

    黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法步骤图 第7张

小贴士

黄花菜冷水需要泡2个小时,温水大概30分钟。

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