家的味道-美味鲫鱼豆腐汤

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家的味道-美味鲫鱼豆腐汤的做法步骤图

一个人在大城市生活,想念家的味道,按照妈妈的食谱,做一顿家常便,美味幸福

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 小半块
3片
1根
3勺
2勺

家的味道-美味鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 将鲫鱼开肚洗净盛碗中,切姜片和葱段放入肚内,倒入料酒和盐,两面均匀着料,腌制20分钟。

  2. 在锅中倒入油,油热后将鱼身的葱姜去掉放入锅中,中火煎至金黄后翻面煎至金黄。

  3. 锅内加开水适量,大火炖至水沸,转中火慢炖20分钟,待看到汤汁变为白色,收火,尝口汤加入适量盐,鲜味就出来了。

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