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米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）

来源：菜肴屋  本文已影响2.78W人 

米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图

米其林厨师传授的一道粤菜 豉油鸡
经改良后的升级家庭版 隔壁家的狗子都馋哭了

用料  

走地鸡 1只
厨邦豉油 半瓶
九江双蒸 1瓶
葱 10根
姜粒 6粒
蒜头 1个
元茜 1把
冰糖 20克
玫瑰露 一杯

米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法  

  1. 将走地鸡和内脏洗净控干（鸡种选中等或者以下的就行了，不要用靓鸡） 葱头元茜头姜粒放入鸡肚

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第2张

  2. 将 酱油 九江 糖 按照比例（1:1：0.7）喝水的一次性杯量，葱段 元茜段 备好

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第3张

  3. 放油 爆蒜头姜片

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第4张

  4. 倒入冰糖（最好冰糖）

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第5张

  5. 炒至微微变色 然后下准备好的酱油九江(鸡太大的话下点水)

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第6张

  6. 定型：量放入鸡后炉头转文火，每一个面定型煮上色 每一面10-15分钟

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第7张

  7. 煮最后一面的时候 倒入肾脏

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第8张

  8. 15分钟后肾脏捞起

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第9张

  9. 色泽差不多了

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第10张

  10. 给🐔吹空调迅速降温

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第11张

  11. 砍好摆盘，将元茜段、葱段放上面，锅中的汁淋上去后 一道香喷喷的豉油鸡就完成了！

    米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第12张
家庭版 米其林 油鸡 好吃

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