好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻

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好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图

这道苦瓜酿肉,清淡爽口,一点也不油腻,做法也简单,喜欢赶紧试试吧。

用料  

苦瓜 1根
猪肉 1块
鸡蛋 1个
生粉 1勺
生抽 1勺
蚝油 半勺

好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法  

  1. 准备食材。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第2张
  2. 瘦肉剁成有颗粒感的那种。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第3张
  3. 打入一个鸡蛋清,加鸡蛋清口感特别滑嫩,加半勺蚝油。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第4张
  4. 半勺盐,加1勺生抽,1勺生粉。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第5张
  5. 顺着同一个方向搅拌均匀,腌制20分钟左右,让其更入味。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第6张
  6. 苦瓜切成约1厘米厚圆圈,将里面的瓤挖掉。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第7张
  7. 用肉馅将苦瓜填满,水开后大火蒸20分钟。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第8张
  8. 清爽不油腻的菜的文章" target="_blank" >下饭菜,上桌。

    好吃的家常菜--苦瓜酿肉--清淡不油腻的做法步骤图 第9张

小贴士

喜欢口感丰富的,肉末可以加香菇、干贝等食材。

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