红薯粉片 自制片粉
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国庆放假 有时间
做点片粉放家
家人想吃的时候直接拿出来浸泡
不需要再进行这么耗时间的工序了
烧青菜汤,烧肉时都可以加,火锅也OK
相当禁煮
用料
红薯粉块 清水 |
红薯粉片 自制片粉的做法
大半碗红薯粉块
加满水,搅拌至无颗粒 撇去杂质
水开,上锅蒸
观察颜色,白色变成褐色
即可出锅
放入凉水中,好脱模
成品如图【根据前几张来调整自己所调制的粉水的浓稠度】
可切块,可切条,个人随意
最后的粉渣倒掉
自制红薯粉片不易变烂,适合新手烧饭尝试
小贴士
极易沉淀,每次舀粉水进蒸盘之前,需搅拌粉水
吃不完的,放到漏网或者筛子上,平铺勿重叠,通风晾干
下次吃,拿一把出来清水浸泡即可
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