银耳莲子「浓稠版」
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小花不爱吃银耳,但是我爱啊!然后煮这样稠稠的她也就爱了,少放些水,好扎实的口感🙈🙈🙈
用料
银耳 | 一朵 |
莲子 | 100克 |
冰糖 | 适量 |
银耳莲子「浓稠版」的做法
一朵银耳足以满足一家三口
清水浸泡约2个小时「后来才发现泡的碗太浅换成下面个」(天冷多泡一会)
泡好的样子「我是泡了一晚上,然后早上用的」
去掉根「稍微摘去深色那部分即可」然后弄小碎
电饭煲煲汤模式两个小时「重点部分:小花不喜欢脆口木耳,所以我就刚好水没过银耳即可;喜欢脆口就多放些水」,莲子洗干净放进去「我们这边莲子是不要泡的,泡了之后口感是沙沙的不糯」,根据个人喜好放入适量冰糖
超级浓稠银耳和莲子都是糯的
小贴士
因为不喜欢红枣煮的感觉,所以没有放,如果你喜欢放点红枣更好
丑耳是我自己家的,莲子也是通芯白莲
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