银耳莲子羹
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这两天感冒了,天天咳嗽,所以就靠这碗汤来救急啦,不能吃药的孕妇伤不起啊😭
用料
鲜银耳半 | 朵 |
莲子一小把,约12 | 只 |
红枣一把,约24 | 颗 |
枸杞少量,约10 | 粒 |
冰糖少量,约5-6 | 块 |
百合少量, | 一小把 |
梨,少量,随意,可不加 |
银耳莲子羹的做法
鲜银耳,泡1个小时左右。
一定是鲜银耳,才能煮出来,软软糯糯的,很好吃的口感(青岛抚顺路批发市场有卖的,10元3只,其他地方也有卖的,6元到10元一只不等)
莲子,百合,泡发20分钟左右,因为我用的是百合干,如果鲜百合,就不用泡发了
红枣泡发20分钟左右
这是我用的百合干
所有材料泡发好了,入锅,添水,加冰糖,加枸杞(枸杞不需要泡发),加梨块(可不加),开锅后,小火炖10-15分钟即可~此时防止汤多了外溢,可以来来锅盖来煮
成品来啦
鲜银耳展示,在培养基上,哈哈哈
鲜银耳,现吃现切,哈哈哈,培养基上面,浇水养着,竟然还会变大👏👏👏
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