紫薯奶香蒸糕

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今天分享一道不加鸡蛋的辅食蒸糕。虽然口感上没有加蛋版那么嫩滑鲜美，但也非常柔软适口，还有淡淡的奶香和薯香，9个月左右的宝宝也可以开心品尝！

用料

紫薯	100g
配方奶	90g
低筋面粉	30g
植物油	适量

紫薯奶香蒸糕的做法

100g紫薯洗净削皮，切成小块。

紫薯也可以换成红薯、芋头等代替。
冷水上锅，大火蒸15分钟。
把蒸好的红薯稍放凉后倒入料理机，加入90g配方奶。

一岁以下的宝宝品尝，可以用配方奶或者清水。一岁以上的宝宝可以用牛奶代替。
搅打细腻。
把搅打好的紫薯奶糊倒入搅拌碗里。
加入30g低筋面粉。

也可以换成等量的中筋面粉（普通面粉），口感会稍微硬一点。
搅拌至顺滑，无面粉颗粒的状态。
准备一个方形模具，刷一层薄油，铺上油纸，方便脱模。
把糊糊倒入，铺满底部。
冷水上锅，小火蒸20分钟。

如果担心水蒸气回落影响成品，可以倒扣一个平盘，或者用专门的蒸笼盖。
出锅后稍稍放凉。
倒扣脱模，切成小块。
非常柔软适口的辅食蒸糕就做好啦！9个月左右的宝宝就可以开心品尝！
密封冷藏保存可以放2天，冷冻保存可以放5天，吃之前回锅蒸热即可。
完成

小贴士

工具：蒸锅、料理机、模具
熟练耗时：50mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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