红枣乌鸡炖汤

来源:菜肴屋  本文已影响8.47K人 

红枣乌鸡炖汤的做法图解 红枣乌鸡炖汤的做法步骤

乌鸡经过长时间的炖煮,整个肉都煲烂在汤里面了。
整个汤品在红枣的加持下超好喝,甜而不腻。
乌鸡肉质细嫩,而且吃在嘴里的药味不浓。
煲的时候整个房间都充斥着甜香和肉香。

用料  

乌鸡 1只
红枣 5颗
纯净水 2L
1根
人参 1根
枸杞 15粒
花雕 1瓶
1茶匙
白胡椒粉 1茶匙

红枣乌鸡炖汤的做法  

  1. 将乌鸡洗净剁块,用纯净水和花雕酒焯水。

    红枣乌鸡炖汤的做法图解 红枣乌鸡炖汤的做法步骤 第2张
  2. 捞出血水,我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥

    红枣乌鸡炖汤的做法图解 红枣乌鸡炖汤的做法步骤 第3张
  3. 把焯好的鸡肉放入汤盅里,用纯净水做底汁,加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒。

    红枣乌鸡炖汤的做法图解 红枣乌鸡炖汤的做法步骤 第4张
  4. 放入炖锅内,炖煮一个小时,香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽。

    红枣乌鸡炖汤的做法图解 红枣乌鸡炖汤的做法步骤 第5张

相关内容

热门精选