凉拌豆节
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虽说已经处暑,但是还得防着“秋老虎”,这两天的天气又有点要热的意思,每天回家依旧不想做饭,就想吃点凉的东西。凉拌菜,自然成为餐桌上的主力军。
后台总是有妈妈们问,凉拌菜做的总是感觉差一点味道,那是因为你调味汁做的不对。
今天把最好吃的调味汁的做法告诉大家,想做的可以用这个调味汁做凉拌各种,什么凉拌黄瓜,凉拌木耳,绝对都好吃~
回家不想动,那就来一盘凉拌菜把,开胃,抵御“秋老虎”,它最适合!
用料
豆节 | 200g |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
芥末油 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
蒜茸 | 适量 |
凉拌豆节的做法
豆节泡水6-8小时,中间换水2-3次,泡发好的豆节切片,焯水到变软
黄瓜切丝,香菜切碎,所有的调料混合成调料汁
调料汁和香菜碎,黄瓜丝加入豆节丝中搅拌均匀即可
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