家庭版香辣🥔腊肉土豆片

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家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图

用料  

土豆 2个
豆瓣酱 2勺
4瓣
1.5勺
酱油 1勺
蔬之鲜 1勺

家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法  

  1. 2个中等土豆,切片(不薄不厚),用水泡着(防止氧化变色)

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第2张
  2. 小杭椒切成中等长段

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第3张
  3. 过年的腊肉-肥肉切片

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第4张
  4. 切好的大蒜

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第5张
  5. 热锅放油,放入腊肥肉,小火炸至焦酥,放入小杭椒,炸至起虎皮

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第6张
  6. 放入豆瓣酱翻炒(小火)不然都会糊锅的

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第7张
  7. 调至大火,倒入沥水的土豆片,多快速翻炒均匀

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第8张
  8. 加入辣椒面(小妈去年磨好的辣椒面),翻炒一会儿

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第9张
  9. 加入蔬之鲜,大蒜,加入适量热水,待热水烧开,放入酱油和一勺盐,等到收汁,盛盘

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第10张
  10. 有一点点辣味,超级下,适合土豆🥔迷

    家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法步骤图 第11张

小贴士

1:土豆切好必须用水泡着
2:小杭椒炸至出现虎皮(用小火)

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