猪肉味增汤,深夜食堂版
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记得在深夜食堂的片头每次看到,心中都暖暖的,简单而健康的料理,却可以在最寒冷的冬夜,温暖你的心灵
用料
猪五花 | 2两 |
胡萝卜 | 1根 |
白萝卜 | 1根 |
土豆 | 2只 |
白洋葱 | 1个 |
大葱 | 半根 |
魔芋块 | 一小包 |
猪肉味增汤,深夜食堂版的做法
洋葱切大块,白萝卜,土豆和胡萝卜分别切小块,五花肉切片
锅内下油,加入五花肉翻炒至金黄色,加入土豆,胡萝卜和白萝卜翻炒片刻
加入洋葱翻炒片刻后加入水,水量基本盖住食材,水烧开的途中调入白味增
待水烧开后,可以转小火炖煮30分钟,中途加入魔芋块,记得烧开的汤要撇去浮末
出锅时撒上葱花即可
小贴士
记得一开始炒猪肉的时候油不能太多,否则汤会过油,而且五花肉本身也含有油脂啦
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