晚上加班必备之营养餐
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老公喜面食,经常加班到深夜,饿了,自制四川“抄手”放冰箱的冷冻室,分分钟煮熟上桌,这不是一碗抄手,这是一份简单的爱,营养美味,不含任何添加剂。辣椒油的鲜香,花椒油的麻爽,香醋的甜酸,伴着香葱扑鼻的清香,丰富而多样化的味觉在嘴里次第开放,简之不能再赞了。爱他,家中就常备四川抄手。下面介绍做法。
用料
馄饨皮 | 用量:2斤 |
猪肋条(去皮) | 用量:6两 |
鸡蛋 | 用量:1个 |
姜 | 用量:2片 |
葱 | 用量:适量 |
生抽 | 用量:1茶匙 |
胡椒 | 用量:适量 |
辣椒油,花椒油,香醋,鸡精 | 用量:酌情 |
晚上加班必备之营养餐的做法
准备馄饨皮,鸡蛋,猪肉,姜,葱
肉切片,姜切末,搅肉机里搅成馅。
肉馅放入盆里,加入鸡蛋和一茶匙生抽,适量胡椒拌匀。
皮展开,放入肉馅
用筷子辅助卷起
左手中指放于底部,左右拇手捏着皮的两个角,包绕左手中指
将皮的两角重叠,捏紧。如果皮干,不易粘住,可在粘合处涂少量水,增加粘性。
包好的馄饨像不像船或者是元宝
沸水丢入馄饨,待馄饨浮起约2分钟熟了涝出,放入放了酱油,辣椒油,花椒油,鸡精,香醋的小碗中,上撒葱花,香喷喷的红油抄手出锅了!
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