东北什锦拌
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名为 ‘什锦菜’ 就是有啥菜就拌啥菜，不拘一格～
餐桌上少不了的一道小菜来佐餐，非常的爽口解腻……简单、方便、快捷*^_^*
用料
| 菜品： | |
| 黄瓜 白菜 胡萝卜 香菜 干豆腐 大蒜 粉丝 鸡胸肉 | |
| 调料： | |
| 香醋 香油 辣椒油 糖 鸡精 盐 |
东北什锦拌的做法
买来的鸡胸肉焯水洗净，放入砂锅添水加姜片、葱段、八角、盐、上火煮15分钟，用筷子扎下没有血丝捞出晾凉撕成肉丝备用。
粉丝用开水烫好，凉水投凉备用黄瓜切丝、白菜（菜帮）切丝、胡萝卜切丝、干豆腐切丝、香菜切段、蒜切末
把切好丝的菜放盆里，放入提前泡好的粉丝、鸡肉丝，加入蒜末、1.5汤匙绵白糖、香油适量、香醋2汤匙、辣椒油2汤匙、鸡精1茶匙、盐适量，抓拌均匀装盘即用～
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