东北什锦大拌菜

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东北什锦大拌菜的做法步骤图,怎么做好吃

东北下菜,过年,过节,请客,必不可少,最受欢迎啦。老爸秘方。

用料  

青椒
黄瓜
白菜叶两片
菠菜
胡萝卜
洋葱
豆腐干
花椒
干辣椒
酱油
香油
味精
肉丝
豆芽
粉丝

东北什锦大拌菜的做法  

  1. 各种菜切丝,粉丝,菠菜,豆芽要用水焯一下,放在一起。加入蒜,拌一拌。

  2. 用油爆香花椒和八角,加入肉丝,加入酱油。炒熟,放入刚才菜中。肉丝可以提前用酱油,生粉腌好。

  3. 干辣椒用油和香油炸出香味,倒入菜中。辣椒要多一些,但要小火慢慢煎,怕辣可以多煎一会儿。

  4. 加入盐,味精,醋,香油,拌匀。

  5. 放到冰箱里,开前拿出来就可以啦。

小贴士

菜的种类可以自己选,适合切丝的就可以。
凉菜需要大盆才能拌的匀。

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