正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加

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正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图

潮汕人最喜爱的一道美食,我身为潮汕本地人,当然更是喜欢有加,外面也有纯手工,但是都不纯,里边添加了其他淀粉类口感不Q弹劲道,

用料  

纯薯粉 400克
250克
玉米油 20克

正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法  

  1. 薯粉用料理机磨成粉

    正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图 第2张
  2. 放入厨师机,准备一双筷子一只手慢慢加入热水,另一只手搅拌均匀。开一档直接搅拌成团,再开到二档3分钟

    正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图 第3张
  3. 取出来擀成0.3厘米面片,再把它对折起来切成条,大概 切成0.3~0.4厘米的宽度即可。

    正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图 第4张
  4. 上锅10分钟,用硅胶刷刷上一层玉米油。借着刷子轻轻的甩一下(.这一步是为了不粘黏在一起)

    正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图 第5张
  5. 锅中刷油详细手法,好了直接用筷子夹出来,放在干净的器皿。

    正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图 第6张
  6. dang dang爽口的粉条出炉了,用来凉拌,炒、煮汤、都特别的棒哦。

    正宗纯手工薯粉条~Q弹劲道~零添加的做法步骤图 第7张

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