银鳕鱼煲
来源:菜肴屋 本文已影响2.73W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.73W人
中午用康宁锅做了银鳕鱼煲,我的个妈呀,太好吃了!😊
鳕鱼鲜香细嫩,对舌头的满足感太强了
用料
银鳕鱼 | 500克 |
牛头牌红葱香酱 | 70克 |
生抽 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
糖 | 5克 |
料酒 | 10克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 2个 |
独蒜 | 2个 |
姜 | 10克 |
油 | 15克 |
香菜 | 适量 |
昆布粉(或鲣鱼粉,没有可不用,也可用味精替代) | 2克 |
银鳕鱼煲的做法
将银鳕鱼去鳞洗洗净,用厨房纸吸干水分(这点很重要),切成麻将块大小(5到6厘米)
将红葱香酱,生抽,蚝油,糖,昆布粉和料酒混合成酱汁,稍微空口尝一下,有一点点咸最好
洋葱和青椒切块,蒜和姜切丁,备用。舀两勺酱汁在洋葱和青椒上,戴上一次性手套抓匀,将银鳕鱼块倒入剩下的酱汁碗中,同样抓匀。
玉米油倒入康宁锅开中小火,把姜蒜爆香,炒到有点金黄。
平铺上洋葱和青椒。
再平铺上银鳕鱼块。
盖上盖子,开内圈火,烧8分钟。
开盖继续收汁,火开到最小,5分钟左右闻到底部有一点点焦香,关火撒上香菜上桌。
康宁锅的好处就是可以直观的看到锅内菜肴的情况,好了直接端上桌。
洁白细嫩的银鳕鱼开动
小贴士
没有康宁锅用砂锅都可以!
快烤银鳕鱼的家常做法,快烤银鳕鱼的做法和步骤图解
酒柠银鳕鱼的家常做法,酒柠银鳕鱼的做法和步骤图解
银鳕鱼沙拉的家常做法,银鳕鱼沙拉的做法和步骤图解
盐煎银鳕鱼的家常做法,盐煎银鳕鱼的做法和步骤图解
味噌银鳕鱼的家常做法,味噌银鳕鱼的做法和步骤图解
香芒银鳕鱼的家常做法,香芒银鳕鱼的做法和步骤图解
豆酥银鳕鱼的家常做法,豆酥银鳕鱼的做法和步骤图解
香酥银鳕鱼的家常做法,香酥银鳕鱼的做法和步骤图解
秘汁银鳕鱼的家常做法,秘汁银鳕鱼的做法和步骤图解
煎银鳕鱼片的家常做法,煎银鳕鱼片的做法和步骤图解
三杯银鳕鱼的家常做法,三杯银鳕鱼的做法和步骤图解
银鳕鱼是不是发物?怎么做银鳕鱼好吃
纸包银鳕鱼的家常做法,纸包银鳕鱼的做法和步骤图解
随煎银鳕鱼的家常做法,随煎银鳕鱼的做法和步骤图解
香炸银鳕鱼的家常做法,香炸银鳕鱼的做法和步骤图解
蛋香银鳕鱼的家常做法,蛋香银鳕鱼的做法和步骤图解
番茄银鳕鱼的家常做法,番茄银鳕鱼的做法和步骤图解
咖喱银鳕鱼的家常做法,咖喱银鳕鱼的做法和步骤图解
铁板银鳕鱼的家常做法,铁板银鳕鱼的做法和步骤图解
蒜煎银鳕鱼的家常做法,蒜煎银鳕鱼的做法和步骤图解
银鳕鱼辅食的家常做法,银鳕鱼辅食的做法和步骤图解
辣烤银鳕鱼的家常做法,辣烤银鳕鱼的做法和步骤图解