菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺
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传统靓汤，猪骨可改成排骨、筒子骨、扇子骨都可以，今天是大雪的节气用排骨来煲晚饭时佐餐用也不错，二狗妈煲汤不放盐的，喜欢食材捞出沾些生抽更美味。
菜干就是奶白菜用开水烫熟后晒干而成的，富含粗纤维，能养心调血、除烦止渴，还可以用来煲粥，都有润肺燥、清肺清胃热的功用。
北方的冬天多润多除燥是王道
用料
| 菜干 | |
| 猪骨（排骨） | |
| 胡萝卜 | |
| 南、北杏 | |
| 陈皮 | |
| 蜜枣 |
菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法
猪骨（排骨）洗清用热水绰去血水等，二狗妈习惯用些大料桂皮来去腥
![菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第2张]( "菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第2张")
陈皮泡软，南、北杏用沸水烫去外皮
![菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第3张]( "菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第3张")
菜干要事先浸泡至软大概半小时，中间要换水两次，清洗干净才不会有沙子，剪去老梗切段
![菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第4张]( "菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第4张")
胡萝卜切块与蜜枣
![菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第5张]( "菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第5张")
全部食材入锅，武火烧开10分钟后改文火煲2-3小时，出锅调味即可
![菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第6张]( "菜干南北杏煲猪骨 除燥润肺的做法步骤图 第6张")
小贴士
猪骨绰水后要用温水将血沫冲洗干净
此汤解困除燥，润肺生津，怕胖的妞妞就等凉后撇去浮油再次加热即可
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