西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉
来源：菜肴屋 本文已影响1.3W人
西洋菜味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是一种益脑健身的保健蔬菜。
气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。
秋冬季会因为天气干冷，宜进补，口味重，积下燥热，经常煲，饮此汤起清热、祛肝火、补钙质的作用，让身体更好的吸收进补营养。
用料
| 西洋菜 | 400克 |
| 猪排骨 | 250克 |
| 无花果或蜜枣 | 2个 |
| 鸡爪 | 2对 |
| 姜片 | 3片 |
| 纯净水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法
西洋菜先用清水洗一遍，接着用淡盐水浸泡15分钟后，再换水洗一遍。用锅烧开水，西洋莱焯水备用。
![西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第2张]( "西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第2张")
排骨焯水，就是将需要处理的食材冷水或热水下锅，经过加热，使食材达到半熟或全熟的状态。
![西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第3张]( "西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第3张")
所有食材放入炖盅，加水加盅盖，水滚后中火炖2小时。
![西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第4张]( "西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第4张")
炖够火侯，加盐调味，饮汤吃肉。
![西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第5张]( "西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第5张")
西洋菜汤独有的香味非常吸引，渗入心肺，在秋冬季是南方家庭里熟悉的味道！
![西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第6张]( "西洋菜排骨汤〈清燥润肺〉的做法步骤图 第6张")
小贴士
风寒感冒咳嗽不适宜饮用此汤。
相关内容
热门精选
-
最正宗的清心降燥，润肺止渴-海底椰无花果扇骨汤做法大全，清心降燥，润肺止渴-海底椰无花果扇骨汤的详细做法
-
最正宗的清肝润肺——菜干猪骨汤做法大全，清肝润肺——菜干猪骨汤的详细做法
-
最正宗的清燥润肺油麦菜🥬炒牛肉片做法大全，清燥润肺油麦菜🥬炒牛肉片的详细做法
-
最正宗的润肺西洋菜猪展陈肾汤做法大全，润肺西洋菜猪展陈肾汤的详细做法
-
最正宗的润肺清养的石斛橄榄煲排骨汤做法大全，润肺清养的石斛橄榄煲排骨汤的详细做法
-
最正宗的广东润肺汤水「菜干排骨边汤」做法大全，广东润肺汤水「菜干排骨边汤」的详细做法
-
简单易学的润肺西洋菜猪肺汤做法
-
最正宗的润肺清咽的雪梨橄榄排骨汤做法大全，润肺清咽的雪梨橄榄排骨汤的详细做法
-
最正宗的西洋菜南北杏润肺汤💞秋季润肺真的太重要了💪做法大全，西洋菜南北杏润肺汤💞秋季润肺真的太重要了💪的详细做法
-
清补润燥汤的家常做法，清补润燥汤的做法和步骤图解
-
最正宗的清甜润肺的无花果炖排骨汤做法大全，清甜润肺的无花果炖排骨汤的详细做法
-
最正宗的养肺润燥，好喝到哭的山药排骨汤❗巨简单～做法大全，养肺润燥，好喝到哭的山药排骨汤❗巨简单～的详细做法
-
最正宗的润肺润燥——冰糖雪梨汤做法大全，润肺润燥——冰糖雪梨汤的详细做法
-
简单易学的润肺清补排骨汤做法
-
西洋菜猪骨汤图解
-
清热润燥汤的家常做法，清热润燥汤的做法和步骤图解
-
最正宗的西洋菜陈皮猪骨汤🙈（健脾胃祛湿润肺）做法大全，西洋菜陈皮猪骨汤🙈（健脾胃祛湿润肺）的详细做法
-
最正宗的秋季润燥滋润润肺汤霸王花玉竹无花果润肺汤做法大全，秋季润燥滋润润肺汤霸王花玉竹无花果润肺汤的详细做法
-
最正宗的滋阴润肺除燥清热美容汤做法大全，滋阴润肺除燥清热美容汤的详细做法
-
最正宗的西洋菜杏仁无花果脊骨汤 润肺止咳 生津利咽清热润肠的秋季滋养汤水 广东每日清甜靓汤做法大全，西洋菜杏仁无花果脊骨汤 润肺止咳 生津利咽清热润肠的秋季滋养汤水 广东每日清甜靓汤的详细做法
-
最正宗的南北杏菜干炖猪肺｜清肺润燥｜适合秋冬的汤水做法大全，南北杏菜干炖猪肺｜清肺润燥｜适合秋冬的汤水的详细做法
-
最正宗的清热润肺的白菜猪骨汤做法大全，清热润肺的白菜猪骨汤的详细做法