凉拌空心菜梗
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每年空龙菜吃不完的时候都会掐嫩杆杆来凉拌!😄😄😄,用下厨房那么多年了,都没有创建过菜谱!弄得不好别喷哦🙈
用料
空心梗 | 把 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
鸡精 | 勺 |
醋 | 勺 |
生抽 | 勺 |
小米辣 | 5个 |
凉拌空心菜梗的做法
准备空心菜,想吃多点,可多准备!自行脑洞添加😂😂
把尖尖掐下来,炒菜菜吃!😋
把嫩的杆杆掐下来,留着备用!😘
嫩的叶叶可以留着,也可以不要!我们农村种的太多了吃不完,叶子留着喂小鸭子!🐥🐥🐥
洗干净后的杆杆,切成自己喜欢的大小!我喜欢切得碎碎的更好入味!先用盐腌死!(这一步很重要!)腌出水后,挤干水份!!!然后把所有的佐料,和吧和吧!
开吃!哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia佐粥小菜!
小贴士
就是腌杆杆的时候一定要腌死,然后水一定要挤干!因为我不太喜欢空中菜杆那种生生的味道😁
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