蚝汁西蓝花

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蚝汁西蓝花的做法步骤图,蚝汁西蓝花怎么做好吃

用料  

西蓝花
虾仁 10个

蚝汁西蓝花的做法  

  1. 虾仁洗干净,用2勺料+少量盐腌制10分钟

  2. 2.西蓝花掰成小块洗净,锅中水烧开,放入橄榄油和少许盐,放西蓝花焯水半分钟后捞出,沥干水分备用

  3. 3.锅中放入料酒+葱姜+水烧开,放入虾仁煮2分钟

  4. 调酱汁:两勺蚝油+1勺生抽+1勺鱼豉油+一勺水+少许胡椒粉+少许淀粉。
    料汁有可能会沾在锅底,怕味道太淡的话可以做两份酱汁倒入锅中的!

  5. 起锅放油,加入酱汁翻搅至浓稠

  6. 6.把虾仁和西蓝花都倒入锅里,均匀地裹上酱汁

  7. 7.摆盘,西蓝花打底,围一圈~再放虾仁即可。

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