酸菜肉末包

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酸菜肉末包的做法步骤图,酸菜肉末包怎么做好吃

用料  

面粉 400克
200克
食用油(干净的) 6克
酵母 6克
20克
酸菜 250克
肉末 500克
蚝油 适量
蒜末 适量
姜末 适量

酸菜肉末包的做法  

  1. 把面粉,糖,酵母,水,油混合后揉面20分钟,揉到面光滑,盖上保鲜膜醒面40-60分钟

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  2. 酸菜切末,爆香姜末蒜末,放入切好的酸菜炒一下,炒好后盛出放凉,放凉后加入肉末,放点蚝油混合均匀即可(由于酸菜本身有点咸,所以没有放盐,看情况而定,如果酸菜够咸,蚝油也要少放,不然会太咸)

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  3. 醒好面后就可以开始包了,包完后再次醒发15分钟,冷水上锅20分钟,闷5分钟即可

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