万能肉馅~

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万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃

这个馅可以做香肠,肉丸,肉饼,春卷,包个饺子,包子…
还可以把鸡肉换成猪肉,鱼肉,虾肉之类的。
混合两种及以上肉类口感更丰富。
蔬菜也可以换成各种自己喜欢的。
咸淡也不是固定的,大家根据自己接受程度调整。
总之灵活性很高,用途很万能~

用料  

随便什么肉,我用的鸡胸肉 250克
一只
杂菜 一小碗
玉米淀粉 5克
胡椒粉 3克
1克
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
2克
3勺
玉米油 0.5克

万能肉馅~的做法  

  1. 鸡胸肉解冻,切块后剁成泥,或者用绞肉机更省事。

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第2张
  2. 准备一些蔬菜。
    这里我用的杂菜,取出解冻即可,如果觉得太大块可以稍微再切一下。

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第3张
  3. 加入杂菜,玉米淀粉和一整颗鸡蛋,鸭蛋,鸽子蛋,随便什么蛋~

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第4张
  4. 注入所有你爱的调味料灵魂。

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第5张
  5. 把他们全部搅拌均匀。
    搅拌时间越长,就会越上劲,口感越劲道并且肉不会散架。
    总之多搅和一会是没毛病的~

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第6张
  6. 搅拌好的馅,可以发挥各种想象做成不同的美味。

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第7张
  7. 简单的用馅做了个香肠。
    馅装进裱花袋里,挤到模具里,拿一个小勺子先沾点水,然后在表面刮平整,上锅20分钟左右即可。

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第8张
  8. 炸的小肉丸子香喷喷~

    万能肉馅~的做法步骤图,万能肉馅~怎么做好吃 第9张

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