烟熏三文鱼卷
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网购了各种三文鱼的下角料，就想要变着花式来弄点不同的吃法。
这次我就用烟熏三文鱼的褐色鱼肉片来尝试和土豆泥一起做一下烟熏三文鱼卷卷。
用料
| 烟熏三文鱼片 | 块 |
| 土豆泥 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
烟熏三文鱼卷的做法
网购的烟熏三文鱼
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
化冻分装小包，取出一些大的整片；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鱼片用水冲洗一下，放料酒、鸡精、葱、姜腌制；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
土豆去皮，蒸熟压成泥，加少许盐拌匀；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鱼片铺上土豆泥；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷起；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用牙签固定；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
二面沾上鸡蛋液；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
锅烧热，放油，放入沾好鸡蛋液的土豆泥鱼卷，拔掉牙签，煎至二面金黄即可；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅入盘；
![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
伴上自己喜欢的酱料，美美地享用吧😊
我淋上了自己熬制的柚子酱，酸酸甜甜👍![烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "烟熏三文鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
烟熏三文鱼片本来就是咸的，不用再加盐。
三文鱼片解冻多了，可以用来拌色拉，炒鸡蛋，做炒饭都很美味。
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