苹果🍎果脯
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深秋季节买回来很多的红富士苹果🍎,到了春天,还有很多,实在是吃不了,只能想着法子消化掉
用料
苹果 | 40个 |
苹果🍎果脯的做法
将🍎泡到水里,加入一瓶盖环保酵素,浸泡45分钟后清洗干净,削皮去核切块。我的苹果个头都不小,大的切成八块,小的切成六块。原则上不能太小(🍎 一晒蔫吧了成品就只剩一层皮了,不好吃。)
放到太阳☀️ 底下暴晒(太阳☀️ 好的晒出来的成色红亮好看,口感上倒没啥差异。本想着就放这个晒芝麻的网上晒的,结果太招花引蝶了😂 只好移驾了)
晒个俩三天吧,这个要看当地的气候。蔫了吧唧以后,收回来清洗干净,再放到蒸锅里,开中大火🔥 蒸三十分钟,再次拿出来暴晒,完成俩蒸俩晒。要求完美的也可以三蒸三晒。
后续操作:成色和软硬度认可之后,把它再次清洗干净,放到烤箱里烘干一下,去掉外皮的水份,在包装储存。
有人说切好了以后先放到锅里先蒸下😀 😀 有兴趣的可以尝试着看看,不过我个人还是不建议你去尝试,那样有可能你会抓狂到疯😀
小贴士
1.有人说切好了以后先放到锅里先蒸下😀 😀 有兴趣的可以尝试着看看,不过我个人还是不建议你去尝试,那样有可能你会抓狂到疯😀
2.我用的苹果🍎 是红富士苹果,还是没套袋的,本身它就是脆甜的,如果你用其他品种出来的成品啥味我就不好说了。这个红富士做出来的果脯绝对是甘甜甘甜的。
3.最后叨叨一句,做纯手工这个东西,肯定是费时费力,但它绝对和你的付出成正比,你不糊弄它她绝对绝对不会糊弄你!
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