红萝卜烧肥肠

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红萝卜烧肥肠的做法图解 红萝卜烧肥肠的做法步骤

喜欢肥肠的朋友不要错过这个菜哦。这个是菜有点咸甜味,因为有些红萝卜有点甜。

用料  

红萝卜 适量
肥肠 适量
豆瓣酱,姜,蒜,盐,八角, 适量
开水 完全没过菜

红萝卜烧肥肠的做法  

  1. 红萝卜,肥肠切滚刀备用

    红萝卜烧肥肠的做法图解 红萝卜烧肥肠的做法步骤 第2张
  2. 起锅烧油,加入姜片,蒜瓣,豆瓣酱,肥肠下锅炒香,(我用的是卤肥肠,也可以不用卤。)

    红萝卜烧肥肠的做法图解 红萝卜烧肥肠的做法步骤 第3张
  3. 把红萝卜倒入炒香的肥肠中加开水没过红萝卜后开始调味。加入适量盐,鸡精,酱油,少量白糖提味。
    水开后转中火炖熟就可以了。(开水多少取决于你的红萝卜大小,如果不够就再加点开水)

    红萝卜烧肥肠的做法图解 红萝卜烧肥肠的做法步骤 第4张

小贴士

如果没卤过的肥肠炒的时候要炒久一点,炖的时候多加点水先炖一会儿肥肠再加红萝卜。喜欢肥肠有嚼劲的也可以省略。

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