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鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑

来源：菜肴屋  本文已影响8.9K人 

鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图

美味营养的羊肚菌酿虾滑，蒸制的做法不但少油健康，更是一道招待亲朋的桌上好菜

用料  

羊肚菌
虾仁
盐
淀粉
白胡椒粉
姜
香葱
蒸鱼豉油
油

鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法  

  1. 这一次我用干羊肚菌制作，首先用温水泡发一个小时，然后洗净，（羊肚菌比较脆，清洗时轻拿冲洗）

    鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图 第2张

  2. 准备虾仁清洗沥水剁碎（或料理机打碎），加姜末、香葱末、盐、白胡椒、淀粉保持一个方向搅打至上劲后备用

    鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图 第3张

  3. 将洗好的羊肚菌剪开，塞入打好的虾滑，也可以不剪开羊肚菌，把虾肉装进裱花袋，从羊肚菌口挤入虾肉

    鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图 第4张

  4. 这是塞满虾滑的羊肚菌，均匀倒入适量的蒸鱼豉油

    鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图 第5张

  5. 上锅蒸制25分钟，将蒸好的羊肚菌摆盘，把汤汁倒入锅中加少量食用油和薄薄的淀粉水煮开，淋在羊肚菌上

    鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图 第6张

  6. 撒香葱，鲜美无比的羊肚菌酿虾滑保证你连汤汁一起吃光光

    鲜美多汁的羊肚菌酿虾滑的做法步骤图 第7张
羊肚 菌酿 多汁 鲜美

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