爸爸菜谱【酸辣空心菜梗】
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记录下爸爸的厨艺，避免以后爸爸老了炒不动菜了没有好菜可吃，我爸炒的酸辣空心菜是我最喜欢的，我们这边叫蕹菜骨酸。我喜欢吃觉得好吃不代表所有人都喜欢，记录下来也是方便自己而已，所以那些杠精麻烦嘴下积德，不喜欢直接退出即可。
用料
| 空心菜梗 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 热开水 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白米醋 | 适量 |
| 小米椒 | 两三个 |
| 蒜头 | 三四瓣 |
爸爸菜谱【酸辣空心菜梗】的做法
把空心菜梗洗净切段，小米椒蒜瓣切碎，备用。
![爸爸菜谱「酸辣空心菜梗」的做法步骤图 第2张]( "爸爸菜谱「酸辣空心菜梗」的做法步骤图 第2张")
锅烧热，上油，油热几秒，空心菜梗和小米椒蒜瓣碎全部加进去翻炒均匀。
加入开水，继续翻炒。加糖多一点点加一点点盐，盐不需要太多，百味之王必须加一点点调味，加白米醋，不懂把握这个量的话，也可以在碗里提前调好试味，酸甜合适就行。
最后快出锅加入一点点耗油，就可以了。
嘻嘻~ 超级好吃的一道夏日开胃菜~
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