闽南暖宫蛋酒

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闽南暖宫蛋酒的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

红糖 3大勺
鸡蛋 2个
高粱 2大勺
老姜 1整个
桂圆干 15颗
芝麻香油 足量

闽南暖宫蛋酒的做法  

  1. 准备材料如图。因为我宿舍只有成块的黑糖,就拿出来用了。建议最好买普通的红糖,不要整块的。不好融化。第一步,将老姜洗净去皮,切成末状。

    闽南暖宫蛋酒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 油锅烧热,倒入比足量的芝麻香油(最好多些)开大火。闽南这边的说法是芝麻油最为暖宫。油热之后,倒入姜末炒香,炒一会后倒入桂圆干接着炒。炒一会后,转中火将两个鸡蛋打入锅中翻炒。

    闽南暖宫蛋酒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这个时候马上倒入红糖翻炒,让蛋和红糖味道合二为一。翻炒一会倒入白酒,继续翻炒。这时候锅内食材变干,再倒入一点开水,让食材稍微有些汤汁,不至于太甜腻。

    闽南暖宫蛋酒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 起锅装盘就可以啦。非常快手且美味,最佳食用时间是例假结束之后的几天。可以缓解痛经,教给几个闺蜜之后,她们做了好几次零失败哈哈

    闽南暖宫蛋酒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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