鸡蛋刀削面🍜快手👋营养

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鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图

周末接了两个烘培订单,做完没有时间给珠做晚餐了😔,珠珠晚上还要补课,初三的小朋友比较辛苦,煮一份快手鸡蛋刀削面,给女儿一份简简单单的小温暖❤️

用料  

刀削面(干面) 100克
鸡蛋 1个
生菜 2-3片
虾皮 5克
生抽 1/2勺
蚝油 1/4勺
适量
香油 适量
适量
鸡精 少许
砂糖 少许
老干妈 1勺
葱花 适量

鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法  

  1. 准备生菜洗干净待用
    鸡蛋打散,加一点点盐,不粘锅刷油摊成蛋皮

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第2张
  2. 蛋皮卷卷卷,切切切成细丝

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第3张
  3. 烧一锅水,烧水的时间调个底料
    一次在碗中放入生抽、鸡精、盐、糖、蚝油、醋、香油、老干妈(不吃辣可以不放)、葱花(珠珠不喜欢我没放)

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第4张
  4. 锅里放一点油,炒香虾皮(如果没有虾皮或者不喜欢,可以不放)

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第5张
  5. 水沸下入刀削面,中间加一次冷水面条更劲道。临近起锅下入生菜烫熟

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第6张
  6. 面碗里先盛点面汤,把面条盛进碗里,搅和搅和,最后放上鸡蛋丝,鸡蛋刀削面就做好啦~

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第7张
  7. 超香的哦~
    赶紧做一碗吧😊

    鸡蛋刀削面🍜快手👋营养的做法步骤图 第8张

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