猪骨玉米汤
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工作压力大 精神紧张 有点瘦弱....。做个汤开开胃 多吃两碗饭 ~补补气 养养神 去去湿~挺好!
用料
玉米 | 2根 |
姜 | 少许 |
胡萝卜 | 1根 |
猪骨 | 500克 |
山药 | 1根 |
红枣 | 9颗 |
薏米 | 20克 |
赤小豆 | 20克 |
人参 | 一小把 |
枸杞 | 一小把 |
盐 | 喝之前加 |
葱 | 3段 |
猪骨玉米汤的做法
薏米属寒 炒一下微微金黄盛出备用
热锅凉油加几片姜去筒子骨的腥味
加入焯过水的筒子骨 翻炒至微微金黄
同时加满水(水一定要一次性加够 我加了满满一桶水 最好不要中途加水) 再来点葱姜 把筒子骨倒入锅内 大火来个俩小时~注意别老揭锅看
用这个时间准备 玉米(因为某某爱吃玉米 我用了两种玉米~) 胡萝卜和山药
弄山药一定要小心 否则...
熬好的骨头 就剩半锅汤了 照片看不出来 实际汤很白。把沫子 葱姜捞出 (因为还要加其他食材一起熬 剩下的汤不够了 我又加了一些开水)
开锅转小火。我最先放了薏米和赤小豆 二十分钟后加玉米 再二十分钟后放胡萝卜 山药 大枣 人参再过十五分钟后加入 枸杞 再呆会 出锅~
可能因为加了玉米慢慢汤就变得有些黄 不过颜色也挺好看 盐喝的时候再放 否则一次喝不完对身体不太好
过了一晚上第二天成这个颜色了哈哈。 给某某送去 希望喝完以后能补补小身板 身体壮壮的 开开胃 多吃二两米饭!
货真价实~ 要是摆个摊儿 我准备卖60块钱一碗 哈哈
小贴士
炒过 然后大火熬的骨头汤感觉效果比较好。还有一定要小心山药...扎死我了。也没那么多讲究 乐意放点什么就放点什么 随心就好~尽情的发挥想象力 二次创作哈哈!
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