牛轧糖满满的爱
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从不下厨房,看到朋友都在做心里痒痒了,调整几次算是成功了吧,材料用量以上面为准,图片是第一次做照的,后期有改良,很不错哦
用料
黄油 | 42g |
棉花糖 | 150g |
奶粉 | 90g |
花生 | 50g以下 |
牛轧糖满满的爱的做法
称重是烹饪的良好习惯,第一次做的是蔓越莓,还可以换成花生或者芝麻哦!黄油放入平底锅小火化开
待油都化开后依然是小火加入棉花糖,然后不停的搅拌
稍稍有点墨迹吧,但是闻起来还不错
棉花糖化开后马上加入奶粉,不要像我一样搅到外面去哦
搅啊搅啊就这个样子了,闭火
放入适量的蔓越莓干,一定要适量,由于我太自信直接那袋子倒进去所以有些多了。第二次做的是花生的我就称重了,感觉好多啦
油纸铺在铁盘上,因为我没买铁盘就直接放在秤盘上了,但一定要给他弄得立正些要不切的时候就不好看了,我这就是失败案例,嘿嘿!因为是冬天不需要冷藏,放置大概半小时(不要等到都凉透那样就不好切了)手上抹上少许油,切的时候就不黏手啦
这个是我第二次用花生做的,效果好多啦
上面可以包上大米纸
小贴士
这些用量大概能做26块,如果想一次做多可以用二倍的量。报上自己喜欢的糖纸,美美哒与家人共享吧
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