美味香糯茄盒子
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在美食里想念国内的家人,用吃来化解思念❤️以前做过藕盒子,买到大茄子🍆,做个茄盒子吧,土猪肉馅里放上荸荠,美味美味!
茄子 | 3个 |
土肉馅 | 500克 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 半 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
葱花 | 少许克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 1碗 |
五香粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
荸荠 | 8个 |
三个胖茄子!
荸荠打碎,肉馅加鸡蛋1个盐蚝油生抽,顺时针上劲!
削好皮子茄子
翻拌肉馅!
面粉,➕鸡蛋1,五香粉,白胡椒粉,水,搅拌成糊状!
茄子切片,第一刀不要切到底,第二刀切段!
把肉馅夹进去!
这种感觉!
像个贝壳!
好多肉呀!
油锅热!
把茄子盒放进面粉糊里!
油锅热了,放进去!
很快就浮起来啦!
慢慢金黄色!
泡起来啦!
夹出来,摆盘!
好好吃饭吧!
忍不住吃了三个!
油温180度!
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