秋葵配番茄泥【告诉你吃秋葵的另一个好方法~傣族的吃法噢(^.^)】
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秋葵是爸爸的最爱~每年秋葵上市的时候,我们家都会隔三岔五又吃一顿,直到它下市,全家都对它爱不释口~
这个吃法和其他厨友的方法都不同,分享给大家,希望你们也会喜欢(^ω^)
【哔哔~友情提示】
• 总耗时 约17分钟 (煮番茄比较费时,其他步骤嗖嗖嗖————)
• 菜谱上是2—3人份
用料
秋葵 | 13~15支 |
熟透的西红柿 | 2个(我用了一大一小)【红彤彤熟透了的才好吃】 |
蒜 | 1个(我用的独头蒜,大家可以根据自己口味调整,也不要太少哈,不然没有蒜香) |
小米辣 | 没有就用其他比较辣的辣椒代替(最好是鲜辣椒,泡椒什么的就算了哈= =) |
秋葵配番茄泥【告诉你吃秋葵的另一个好方法~傣族的吃法噢(^.^)】的做法
秋葵洗净切断(我家一般切2~3段)
西红柿洗净,带皮放到锅中,用清水煮15分钟左右(或者你自己判断,看西红柿的皮已经裂开了,或是看起来鼓鼓的,已经很软了就行)
蒜和小米辣剁碎,尽量多碎一些,否则吃起来会觉得碍口
烧一锅水,水沸的时候把切断的秋葵倒进沸水里,水再次沸腾的时候,加适量的盐,再继续煮 1分钟 左右
番茄泥、蒜泥、小米辣椒碎 一并放到蘸料碗里。加适量酱油、盐、味精,搅拌均匀
夹起秋葵,让它扎个猛子,开吃吧哈哈~o(`ω´ )o
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